Description
Запечені овочі, ароматне оливкове масло та базилік - яскрава та смачна закуска, що не потребує особливих зусиль.
Ingredients
-
Помідор
4 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Бальзамік
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Мед
-
Базилік
Cooking
Овощи моем, вытираем насухо и отправляем в духовку при температуре 200 градусов минут на 20-30. Для томатов времени необходимо меньше. Тоже самое можно проделать на гриле.
Достаем, когда кожура местами почернеет.
Перцы отправляем минут на 10 в пакет, после этого кожицу будет снять легче.
Мелкими кубиками нарезаем лук, мелко режем чеснок.
Готовим заправку. Смешиваем бальзамик, оливковое масло, соль, перец, лук, чеснок, по желанию можно добавить немного меда в зависимости от сладости ваших томатов и перца.
Чистим овощи, из перца вычищаем семена, нарезаем все дольками. Овощи должны быть еще теплыми. Смешиваем с заправкой, оставляем настояться хотя бы полчаса.
Рвем листочки базилика и смешиваем с салатом перед подачей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.