Description
Дуже смачна закуска із баклажанів. Готується швидко та просто з доступних продуктів. Смачно в гарячому та холодному вигляді. Не втрачає смакових якостей і другого дня. Рецепт знайшла на просторах інтернету, трохи змінила на свій смак.
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Соус
100 мл
-
Бринза
50 г
-
Сир твердий
50 г
-
Спеції
1/4 ч. л.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
Cooking
Помыть и высушить баклажан. Порезать на кружочки 0.8 - 1см.
В пиалке перемешать масло, соль (осторожно, так как добавляем брынзу), перец и специи (я добавила чесночный порошок и прованские травы)
Противень застелить пергаментной бумагой. Каждый кружок баклажана смазать кисточкой ароматным маслом (немного) и уложить на противень. Запекать в духовке при 180° в положении верхний-нижний нагрев. Мне потребовалось 30 минут. Зависит от духовки и сорта баклажан.
Пока баклажан запекается, натереть на тёрке брынзу и сыр. Соус я готовлю обычно сама из помидор, сегодня использовала помидоры, порезанные кубиками из банки.
Через 30 минут достать из духовки противень. На каждый кружок баклажана положить приблизительно по чайной ложке соуса для пиццы.
Немного брынзы. (в оригинальном рецепте не было брынзы)
И твёрдого сыра. Вернуть в духовку на 5 минут
Через 5 минут - готово. Вкусно в горячем и холодном виде. Рекомендую подождать, когда баклажаны немного остынут и сыр "схватится," тогда можно раскладывать в тарелку и не бояться, что баклажаны склеются.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.