Description
Печиво – це не солодке. За смаком приблизно як крекер. Тісто з додаванням морквяного соку та тертої моркви, що визначає смак.
Ingredients
-
Морква
100 г
-
Сік свіжий
50 мл
-
Борошно кукурудзяне
50 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Горіх мускатний
1/8 ч. л.
-
Імбир
1/8 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
Cooking
Смешать два вида муки.
Сделать в центре углубление, положить охлажденное, измельченное масло.
Перетереть масло с мукой в крошку, добавить соль, мускатный орех и молотый имбирь.
На соковыжемалке выжать 50 мл морковного сока.
Морковный сок вылить в углубление сделанное в муке.
Добавить морковь, натёртую на мелкой тёрке.
Всё перемешать. Замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой плёнкой и положить в холодильник на 20-30 минут.
На силиконовый коврик выкладываем тесто и немного подсыпаем муки. Подготовленное тесто разделить на 4 части. Пока работаем с одной частью теста, остальное кладём в холодильник.
Из одной части теста раскатываем колбаску. Делим колбаску на 6 равных частей. Затем каждую раскатываем в виде палочки.
Раскатанные палочки выкладываем на подготовленный противень. Ставим выпекать при температуре 190 градусов в течении 20 минут до образования румяного цвета.
Вот так выглядит готовое печенье. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.