Description

Вершковий хлібний пудинг
Цей варіант випічки можна зробити будь-якої миті, адже в будинку завжди є хліб... А якщо він уже не свіжий і ви задумалися куди його застосувати, то зробіть вершковий хлібний пудинг і Ви не тільки не пошкодуєте, але і здивуйте своїх близьких смачною ніжною стравою! Я давно думаю про цей цікавий і простий рецепт від Гордона Рамзі, але все якось не залишалося у мене стільки хліба, а тут закуповувалась у супермаркеті, а вони на честь свого ювілею роздавали в подарунок слойки з маком і я нарешті приготувала. Вийшло ТОВ дуже ніжно і смачно, а головне швидко! Дуже раджу вам, дорогі кухарі, взяти собі на нотатку цей пудинг!

Ingredients

  • Хліб

    4 шт

  • Масло вершкове

    50 г

  • Джем абрикосовий

    5 ст. л.

  • Кориця

    2 ст. л.

  • Цукор коричневий

    4 ст. л.

  • Родзинки

    35 г

  • Молоко

    300 мл

  • Вершки

    100 мл

  • Яйце куряче

    4 шт

  • Ваніль

    1 шт

Cooking

step-0
Слойки нарезаем ломтиками, шириной 1см., смазываем с одной стороны размягченным сливочным маслом и складываем в большую миску.
step-1
Форму для выпечки (у меня керамическая толстостенная) смазываем сливочным маслом, посыпаем 1ст. л. корицы и 2ст. л. сахара. На дно высыпаем весь изюм. Джем растапливаем, чтобы он был жидкий и выливаем на дно формы, оставив немного для глазировки готового пудинга.
step-2
Венчиком или миксером взбиваем молоко, сливки, яйца, зернышки ванили и оставшуюся корицу. Половиной получившейся смеси заливаем наши нарезанные слойки.
step-3
Когда слойки немного намокнут, укладываем кусочки внахлест в форму для запекания. Заливаем оставшейся молочно-яичной смесью, сверху посыпаем оставшимся сахаром.
step-4
Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до образования румяной корочки.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.