Description
Начинка для такого пирога може бути найрізноманітніша на ваш смак.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Свинина
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Огірок
2 шт
-
Петрушка
-
Сир твердий
50 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Кунжут
Cooking
1. Яйца (немного желтка отложить для смазки пирога), растереть с творогом, солью и сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать венчиком.
2. Муку просеять с разрыхлителем, ввести в творожную смесь, замешивая мягкое, эластичное тесто.
3. Лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на терке. Мясо и огурцы нарезать мелким кубиком или мясо пропустить через мясорубку. Петрушку измельчить. На сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить мясо, обжарить 5-7 минут, затем накрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Затем добавить огурцы, тушить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Тесто разделить на 2 части. Первую часть раскатать в прямоугольник, выложить в форму. На тесто выложить половину сыра, сверху мясную начинку, петрушку и снова сыр. Вторую часть теста раскатать и накрыть начинку. Края пирога защипнуть, смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.
5. Духовку разогреть до 180С. Печь пирог до готовности примерно 30-35 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.