Description
Такі солодкі булочки печуть у голландській провінції Оверайсел на Великдень. Вони легко робляться і дуже смачні з чаєм чи кавою. Скоріше беріться за справу, і ваш будинок наповниться чудовим запахом свіжої випічки!
Ingredients
-
Масло вершкове
200 г
-
Мед
1 ст. л.
-
Молоко
150 мл
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Дріжджі
7 г
-
Цукор
75 г
Cooking
Растопите масло с медом и дайте ему остыть. Подогрейте молоко до чуть теплого состояния. Просейте муку с солью в миску. Сделайте углубление в центре, всыпьте туда дрожжи и постепенно добавляйте молоко, размешав сначала дрожжи в середине. Затем добавьте масло и замесите эластичное тесто. Так выглядит тесто.
Закройте миску с тестом чистым полотенцем и поставьте "отдыхать" в теплое место без сквозняков на 45 минут. Таким тесто стало.
Включите духовку на 200 градусов (с обдувом - на 180гр.). Вымесите тесто еще раз и разделите на 12 одинаковых кусочков (шариков).
Раскатайте каждый кусочек в колбаску. (На доске следы от масла).
Каждую колбаску обмакните со всех сторон в сахар и выложите крендельком на противень.
Выпекайте крендельки при температуре 200 гр. примерно 15 минут. Духовки у всех разные, поэтому следите, как только зарумянятся сверху - готовы. Выньте их из духовки и по возможности дайте остыть на решетке. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.