Description
Елегантна, легка і проста в приготуванні страва. Воно просто створене для тих, хто любить десертами не об'їдатися, а отримувати задоволення від них. Приготувати граніту можна заздалегідь, а перед подачею просто розпушити вилкою.
Ingredients
-
Цукор очеретяний
70 г
-
Вода
120 мл
-
Лайм
2 шт
-
Огірок
300 г
-
М'ята
50 г
Cooking
Из воды и сахара Демерара сварить сироп, прокипятив 1 минуту на небольшом огне. Сироп полностью остудить, для ускорения процесса я делаю это на льду. Если Вы добавите тёплый сироп, то получится гранита со вкусом квашеных огурцов.
С лаймов снять цедру и выжать сок.
Огурцы очистить от кожицы и измельчить в блендере с мятой.
Соединить остывший сироп, сок и цедру лаймов, огуречную массу. Переложить в контейнер и убрать в морозилку на пару часов. Если гранита предназначается только для взрослых, на этом этапе можно добавить немного рома. Получится гранита в стиле Мохито.
Когда на поверхности образуется корочка, разбить ее вилкой. Контейнер вернуть в морозилку.
Повторять этот шаг еще два-три раза, пока не образуется ледяная крошка.
Разложить по охлаждённым стаканчикам и сразу же подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.