Description
Чоловік із роботи прийшов і розповів, що його пригостили смачним рулетом, і знаючи мене, попросив рецепт. Пропоную Вам приготувати багатошаровий рулет з тонкими ванільними та шоколадними коржами, просоченими чорничним та малиновим джемом, присипаними горішками, який просто тане у роті!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Масло вершкове
200 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Цукор
200 г
-
Джем
200 г
-
Джем
200 г
-
Горіхи грецькі
200 г
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Ванілін
1 пакет.
Cooking
Взбить масло с сахаром добела. Отделить желтки от белков и добавить желтки по одному, тщательно взбивая в масляную смесь. Затем добавить муку и перемешать.
Взбить белки в крепкую пену. Разделить тесто в две емкости, в одну добавить ванилин и половину взбитых белков, в другую какао и оставшуюся половину белков. Оба теста аккуратно перемешать.
У нас получилось ванильное тесто.
И шоколадное тесто.
Берем форму 28x22см. и выстилаем ее бумагой для выпечки с силиконовым покрытием (если у Вас такой бумаги нет, то обычную бумагу для выпечки надо обязательно смазать растительным маслом). Разделяем каждое тесто на 2,5 части. Первым тонко намазываем на бумагу шоколадное тесто и выпекаем при температуре 180 градусов 5-6 минут, главное не пересушить!
Вынимаем корж из духовки и выкладываем его на влажное кухонное полотенце. Сверху промазываем каждое шоколадное тесто черничным джемом ТМ "Махеевъ", посыпаем грецким орехом и скручиваем в рулет. Отложить в сторону.
Далее намазываем на бумагу ванильное тесто, выпекаем, выкладываем на влажное полотенце, смазываем малиновым джемом ТМ "Махеевъ", посыпаем орешками, кладем на него шоколадный рулет и заворачиваем опять рулетом и откладываем в сторону. Опять выпекаем шоколадное, потом ванильное тесто, каждый раз сворачивая каждый слой в наш рулет.
Из остатков ванильного и шоколадного теста размазываем пятый мраморный корж, выпекаем, смазываем смесью обоих джемов (сочетание черничного и малинового джема - это нечто!) и опять заворачиваем рулетом.
Подравниваем края рулета, заворачиваем в пищевую пленку, оставляем пропитаться на 2 часа и угощаем своих любимых.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.