Description
Кекс дуже простий у приготуванні, смачний та оригінальний у розрізі. Взято з інтернету, іноді зустрічається під назвою "Містер Кекс", я внесла невеликі зміни. Раджу приготувати!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
1 стак.
-
Ванільний цукор
10 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Мак
0,5 стак.
-
Стружка кокосова
0,5 стак.
-
Какао-порошок
1,5 ст. л.
Cooking
Белки яиц отделить от желтков. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородности, не выключая миксер, постепенно, по одному желтку, добавляем в смесь. Далее понемногу добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем.
Взбиваем в густую пену белки и аккуратно, вручную, вмешиваем их в тесто, движениями снизу вверх.
Получается вот такая густая маслянистая масса...
Тесто разделить на 3 одинаковые части. В 1 часть добавить мак, во 2-ю -какао, в 3 - кокосовую стружку. Заранее разогреть духовку до температуры 200 гр.
В форму, смазанную маслом (а еще лучше выложить пергаментом) положить маковое тесто и ложкой сделать углубление по длине.
В углубление выложить тесто с какао, в котором тоже необходимо проложить канавку ложкой
и в нее выложить тесто с кокосом
Печь 40-45 минут - ориентируйтесь по своей духовке!
Испеченному кексу дать остыть на решетке посыпать сахарной пудрой (можно и не сыпать)
Разрезаем и зовем всех пить чай! Форма для выпечки-прямоугольная, размер 13 см. на 23 см.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.