Description
Дуже смачний пиріг з полуничною начинкою та штрейзелем! М'який та пухнастий, в міру солодкий та дуже ароматний!
Ingredients
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Молоко
125 мл
-
Цукор
150 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Дріжджі
1,75 ч. л.
-
Сіль
-
Розпушувач тіста
-
Пластівці кукурудзяні
30 г
-
Полуниця
500 г
-
Крохмаль картопляний
1 ст. л.
Cooking
Для теста: нагреть молоко 125 мл, растопить в нём сливочное масло 25 гр. Просеять муку 250 гр, добавить сахар 50 гр, соль, дрожжи, молоко и добавить желток. Вымесить гладкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения объёма вдвое.
Для штрейзеля: растопить масло. Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Добавить растопленное масло и желток.
Смешать всё. Добавить хлопья, слегка перемешать.
Клубнику вымыть, очистить, разрезать на половинки/четвертинки. У меня было еще немного черешни. В клубнику я добавила крахмал и осторожно перемешала.
Тесто раскатать на противень (форма диаметром 28 см). Оставить подходить минут на 20.
Сверху выложить клубнику.
Засыпать штрейзелем.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовки до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.