Пеленгас із начинкою

Description

Ніжна, соковита риба-пеленгас із начинкою крабовими паличками, сиром. В оригіналі у Ірочки (Vaynerman-дякую за рецепт) риба-лосось.

Ingredients

Риба

1 кг
Сир м'який

200 г
Крабові палички

100 г
Сік лимонний

3-4 ст. л.
Спеції
Зелень

2-3 ст. л.

Cooking

Пеленгас

Каждый кусок пеленгаса надрезать вдоль, не дорезая примерно 1/2-1 см до конца, посолить, поперчить

Крабовые палочки натереть через терку, добавить базилик и мелко нарезанный укроп,

Лимонный сок,

Сыр. Смешать все компоненты для начинки.

Получившийся кармашек заполнить начинкой. Уложить подготовленные таким образом куски в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200*С духовку примерно минут на 20-25.

Минут за 10 до конца можно снять фольгу и слегка подрумянить кусочки. Обмазала томат-пастой. Подавать с вашим любимым гарниром (овощи, приготовленные на пару, отварной картофель)