Description
Ароматні кокосові мафіни із соковитими шматочками ананаса всередині – смачно!
Ingredients
-
Ананас
340 г
-
Олія
180 г
-
Цукор
180 г
-
Молоко
240 мл
-
Борошно пшеничне
420 г
-
Розпушувач тіста
1 пач.
-
Стружка кокосова
150 г
-
Сіль
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Понравилась мне выпечка с кокосом, решила попробовать и такие.
Ананас выкладываем на сито для стекания жидкости, затем режем на кусочки. Духовку включаем на 180*С (тесто готовится быстро, как раз духовка разогреется) Масло взбиваем с сахаром и яйцами, постепенно добавляя молоко, соль, муку и разрыхлитель. Затем добавляем кокосовую стружку и аккуратно вмешиваем в тесто кусочки ананаса. Тесто готово.
Заполняем формочки для маффинов (если не используете манжетки, то формочки надо смазать маслом). Выпекаем при 180*С 20-25 минут.
Остужаем...
фотографируем для истории :)...
Получаются мягкие кексики с выраженным кокосовым ароматом и сочными свежими кусочками ананаса внутри. Из данного количества продуктов у меня получилось 22 маффина, размер формочки 5 см.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.