Закусочний рулет "Ситний"

Description

Смачний і дуже ситний рулет, що складається із сирного шару, м'ясного та рисового шарів.

Ingredients

Яйце куряче

2 шт
Молоко топлене

1 стак.
Крохмаль

2 ст. л.
Сир твердий

50 г
Соєвий соус

1 ст. л.
Грудка куряча

1 шт
Сметана

3 ст. л.
Перець запашний
Цибуля зелена
Часник

2 зуб.
Рис

5 ст. л.
Морква

0,5 шт
Цибуля ріпчаста

0,5 шт
Сіль
Вода

1 стак.

Cooking

Куриную грудку мелко порезать, добавить в нее соевый соус и измельченный чеснок, душистый перец.

Добавляем 1 ст. л. сметаны, измельченный зеленый лук и перемешиваем.

Приготовим сырный пласт. Взбиваем яйца, добавляем топленное молоко, тертый на крупной терке сыр, щепотку соли. Перемешиваем до однородности. Форму 18х28 см застилаем фольгой, вливаем массу и разравниваем.

Запекаем пласт около 20 минут на медленном огне.

Стол застелить фольгой. Переворачиваем на нее пласт и даем остыть. Затем аккуратно убираем фольгу. Пласт переворачиваем. Выкладываем на него мясной слой. Покрываем его сметаной.

В кастрюлю наливаем растительное масло. Добавляем измельченный лук и тертую морковь. Обжариваем около 2 минут, затем наливаем воду и доводим до кипения. Добавляем рис и соль по вкусу. Варим до густого состояния. Рисовую массу выкладываем на край пласта.

Сворачиваем рулет.

Завернуть в фольгу и запечь в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть рулету в фольге, затем развернуть ее и порезать рулет на небольшие ломтики.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review