Description
Таким чином можна приготувати будь-які ваші улюблені овочі. Спробуйте, можливо, це вам дуже сподобається. Страва універсальна, можна їсти гарячою і холодною, як закуску і як гарнір.
Ingredients
-
Сік свіжий
100 мл
-
Цукіні
100 г
-
Брокколі
100 г
-
Капуста цвітна
100 г
-
Бадьян
1 шт
-
Кориця
1 шт
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вершки
50 мл
-
Пармезан
1 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Морковь моем, чистим, режем, получаем сок с помощью соковыжималки.
Переливаем морковный сок в сотейник или глубокую сковороду, кладём палочку корицы и звёздочку бадьяна.
Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Выдавливаем сок лимона. Ставим увариваться на медленном огне около 10 минут.
Добавляем сливки, тёртый пармезан, перемешиваем.
Берём любые любимые овощи. У меня брокколи и цветная капуста (замороженные) и цуккини. Цуккини режем кружочками, капусту разбираем на соцветия. Можно брать болгарский перец, брюссельскую капусту. Бланшируем овощи пару минут в кипятке. Откидываем на дуршлаг.
Кладём овощи в морковный соус, перемешиваем.
Прогреваем овощи в соусе 2 минуты на медленном огне.
Эти овощи можно подать как горячую или холодную закуску, а можно и как гарнир. При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.