Description
Рanspeziale - дуже давні різдвяні ласощі. Назва його з'явилося завдяки тому, що першими його виробниками були аптекарі (які за старих часів в Італії іменувалися "speziali"). Пізніше, коли ченці з Certosa di Bologna (тобто болонської обителі) взялися за його приготування і досягли в ньому вершин кондитерської майстерності, Panspeziale став називатися ще й "Certosino". На конкурс "Новорічні уподобання планети".
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Мед
300 г
-
Мигдаль
200 г
-
Шоколад темний
100 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Горіхи кедрові
70 г
-
Родзинки
100 г
-
Аніс
-
Кориця
1 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Апельсин
1 шт
-
Цукати
50 г
Cooking
Приготовление этого очень вкусного лакомства исключительно просто. На водяной бане растопите сливочное масло и шоколад.
Добавьте все остальные ингредиенты.
Все тщательно их перемешайте.
Смажьте сливочным маслом форму для торта, выложите в нее получившуюся массу.
Вырежьте из апельсина колокольчики.
Украсьте сверху “Panspeziale” колокольчиками и разными цукатами.
Поставьте в духовку на низкой температуре и дайте panspeziale подсушиться примерно час.(это по рецепту). Я пекла 40 минут при 200 градусах, пирог получился мягким и нежным.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.