Description
Дуже популярна в нашій родині страва, соковиті та смачні котлети, які прикрасять ваш стіл і у свята та у будні.
Ingredients
-
Філе куряче
800 г
-
Масло вершкове
80 г
-
Вершки
100 мл
-
Батон
80 г
-
Молоко
100 мл
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сухарі панірувальні
10 ст. л.
-
Порошок часниковий
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Филе нарубить до состояния фарша большим ножом. Добавить в полученный фарш половину растопленного масла, сливки, перец и соль по вкусу, петрушку (это мое отступление от рецепта), замоченный в молоке (без корок) и отжатый батон. Хорошо «вымесить» фарш и поместить на 30 минут в холодильник.
Сформовать котлеты. У меня получилось 12 шт.
Обмакнуть их во взбитое яйцо...
И обвалять в сухарях, приплюснуть, чтобы они были плоские.
Обжарить с двух сторон на растительном масле 8-10 минут до образования румяной корочки.
Подавать котлеты, полив их оставшимся растопленным сливочным маслом с вашим любимым гарниром. Я сервировала со свежими овощами.
Разлом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.