Окіст, запечений у духовці

Description

Люблю побалувати своїх близьких смачненьким! М'ясо таким великим шматком краще готувати на вихідні, тому що всі ми - люди, які працюють і зайняті, збираємося разом за одним столом саме в ці дні. Маринад - родзинка моєї страви, м'ясо виходить дуже ароматне та соковите, впевнена, що ваша друга половина не залишиться байдужою!

Ingredients

М'ясо

1800 г
Мед

1,5 ст. л.
Соєвий соус

5 ст. л.
Оливкова олія

4 ст. л.
Табаско

1 ч. л.
Перець червоний пекучий

1 шт
Перець болгарський

150 г
Часник

3 зуб.
Імбир
Паприка солодка

1,5 ст. л.
Петрушка

2 ст. л.
Картопля

1,5 кг
Сіль
Коріандр

1/2 ч. л.
Бальзамік

2 ст. л.

Cooking

Приготовить все продукты, необходимые для приготовления мяса. Мясо посолить по своему вкусу.

Болгарский и острый перец очистить от семян и поместить в блендер вместе с чесноком, петрушкой, имбирем и пробить в режиме пульс. Добавить оливковое масло 2 ст. л., табаско, паприку 1 ч. л., бальзамик, мед и 3 ст. л. соевого соуса, пробить в обычном режиме все вместе.

Покрыть полученным маринадом все мясо и поместить его в закрывающийся контейнер. Отправить минимум на 24 часа, а лучше на 30 часов на среднюю полку холодильника.

Мясо вместе с маринадом поместить в пакет для запекания и отправить в прогретую до 200"С духовку на 75 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку и толщину запекаемого мяса!

Картофель небольшого размера почистить и обсушить. Из 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, соли (по вкусу), паприки 0,5 ч. л. и кориандра приготовить соус (я помещаю все ингредиенты в небольшую баночку с крышкой и, потряхивая ее в руке, взбиваю до однородности.

Поместить картофель в пакет для запекания и полить соусом. Запекать вместе с мясом (после того как пройдет 50 минут запекания мяса, поместите в духовку картофель, т. к. он запекается быстрее.