Description
Рулетик простий, але ситний, а ще смачненький! З кремом з манної крупи та домашнього плавленого сиру! За фото одразу перепрошую, тому що немає можливості готувати, а відповідно і фотографувати вдень, бо часу катастрофічно не вистачає.
Ingredients
-
Фарш курячий
400 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
-
Каррі
-
Вода
0,5 л
-
Крупа манна
3 ст. л.
-
сир
300 г
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Часник
-
Перець болгарський
1 шт
Cooking
Итак, первым делом размораживаем фарш, пробиваем его хорошенько блендером вместе с яйцами (2 шт) и специями-солью, чесноком и карри.
Выкладываем фарш тонким слоем на смазанный маслом противень и ставим в духовку примерно на 20 минут при температуре 200 градусов.
В это время творог растираем с яйцом, щепоткой соли и содой. Дальше фото нет, ибо неудобно)) В общем, ставим эту смесь на огонь и плавим до тех пор, пока в твороге не останется ни одной крупинки. Затем добавляем сливочное масло, растапливаем и его)) Перемешиваем хорошенько и ставим охлаждаться.
Затем из воды и крупы варим густую манную кашу. На пол-литра воды - около 3 столовых ложек крупы.
Ее тоже немного остужаем. После этого смешиваем все в один крем: в манную кашу выкладываем сыр и венчиком или вилкой смешиваем до однородности. Коричневые пятнышки в сыре - это у меня во время плавки кое-где творог корочкой взялся, не уследила. Смешали - оставили остужаться: сначала до комнатной температуры, затем в холодильник - чтобы крем подстыл.
Как раз и "корж" поспел! Вынимаем из духовки куриный "коржик" на полотенце и, пока горячий, сворачиваем его вместе с полотенцем. Даем немного остыть. В это время нарезаем мелким кубиком болгарский перец.
Дальше - элементарно! "Корж" разворачиваем, смазываем остывшим кремом и посыпаем болгарским перчиком для цвета и хруста))
Сворачиваем рулетом и снова оставляем в холодильнике на часок.
По прошествии времени нарезаем рулет и подаем!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.