Description
Дуже смачний, ніжний з насиченим ароматом лимона. Джерело рецепту: журнал "Смачні рецепти".
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Масло вершкове
250 г
-
сир
250 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Лимон
1 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Желтки отделить от белков, белки поместить в холодильник.Размягченное масло растереть с сахаром до однородной массы.
Добавить желтки и все перемешать.
Творог протереть через сито и соединить с массой.
Цедру лимона натереть на мелкой терке,лимон порубить ножом. Соду смешать с нарезанным лимоном и добавить в творожно-яичную смесь.
Просеянную муку всыпать в массу и вымесить тесто.Хорошо охлажденные белки взбить в устойчивую пену и добавить в тесто, аккуратно перемешивая.
Форму для кекса смазать маслом, выложить подготовленное тесто и поставить в разогретую до 180 град. духовку, выпекать минут 50.Остывший кекс вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.