Description
Шалено смачно! Соковито, ароматно та ситно! Нагадує на смак чимось голубці, тільки замість рису, сир. Так як я обожнюю їх, то й запіканочка така, частий гість на нашому столі. Спробуйте і Ви!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1/2 вилок
-
М'ясо
400 г
-
Сир твердий
100 г
-
Цибуля-шалот
10 шт
-
Пюре томатне
2 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Сіль
2 щепот.
-
Перець чорний
1 щепот.
-
Морква
1 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
Cooking
Помолоть мясо и лук. У меня была свинина и курица. Вы можете взять любой фарш на ваш вкус или ассорти. Перемешиваем и солим, перчим по вкусу.
Потереть на мелкой терке морковь и порезать мелко лук. Шалот можно заменить парой репчатых луковиц.
На масле довести до прозрачности лук с морковью. Добавить томатный соус или пасту, что у вас есть. Посолить, поперчить и добавить паприку. Затем выключить огонь и добавить сметану, у меня домашняя.
На дно формы огнеупорной, наливаем водички с пол стакана. Капусту режем на крупные квадратики, и выкладываем на дно.
Затем выкладываем мясной слой ровно.
Затем поливаем подливой сверху.
Слой тертого сыра.
Повторить слои и добавить лавровый лист.
Присыпаем все сыром, накроем крышкой и отправляем в разогретую духовку 200С. на 60-80 минут. Проверьте ножом готовность через час, запеканка должна быть мягкой и нож должен легко входить. Если нет, оставьте еще не надолго.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.