Description
Цей рецепт я підгледіла в італійській кав'ярні у нашій Приморській столиці Владивосток. Погоджуся, що для багатьох гребінець проблема. Але якщо Вам все ж таки вдасться його знайти, то неодмінно спробуйте. У крайньому випадку можна замінити кальмаром. Це просто ідеальний варіант для романтичної вечері.
Ingredients
-
Рис
1 пакет.
-
Гребінець
100 г
-
Вершки
100 мл
-
Масло вершкове
20 г
-
Часник
1 зуб.
-
Сир твердий
50 г
-
Приправа
1/2 ч. л.
-
Суміш перців
-
Сіль
Cooking
Берём рис в пакетиках Индика Gold от "Мистраль" и варим согласно инструкции 30 минут.
Пока варится рис, берём замороженный морской гребешок, даём ему оттаять самостоятельно, промокаем бумажным полотенцем.
На сковороду кладём сливочное масло, растапливаем, добавляем нарезанный пластинками чеснок и обжариваем около минуты до лёгкого аромата.
Кладём на сковороду гребешок и обжариваем, помешивая, до румяности около 2 минут.
Наливаем сливки, добавляем соль, итальянские или прованские травы, перемешиваем и увариваем пару минут до загустения соуса.
Берём тарелку, кладём в неё из пакетика готовый рис.
Сверху риса кладём гребешок в соусе.
Посыпаем сверху тёртым сыром и ставим в нагретую до 220 градусов духовку наверх, под гриль. Держим в духовке буквально 3-5 минут, чтобы расплавился сыр.
Подаём блюдо горячим, посыпав свежемолотой смесью перцев. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.