Description
Дуже ніжний пиріг з овочами та креветками у яєчно-вершковій заливці. Цей варіант кіш-пирога народився під враженням кулінарних киш-шедеврів кулінарів Майєчки (maj4 ik) та Ірочки (Улитич). З цього часу я стала полум'яною шанувальницею киш-пирогів. Ну дуже смачна річ!
Ingredients
-
Тісто листкове бездріжджове
500 г
-
Креветки
500 г
-
Брокколі
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Кунжут
2 ч. л.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Вершки
200 мл
-
Сир твердий
70 г
-
Олія
-
Сіль
-
Приправа
Cooking
Слегка отварить брокколи в подсоленной воде (5 минут), воду слить. Лук нарезать полукольцами, обжарить на раст.масле до прозрачности, добавить брокколи. Посолить, добавить приправки и половину кунжута. Обжарить ещё 5 минут.
Тем временем отварить в подсоленной воде креветки, очистить. Смазать форму для запекания маслом, выложить в неё подготовленное тесто и начинку: обжаренные овощи и креветки.
Залить наш пирог подготовленной заливкой (яйца+сливки+соль+приправы), посыпать оставшимся кунжутом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Почти готовый пирог посыпать тертым сыром и отправить в духовку ещё на 10-15 минут (до расплавления сыра).
Вот такой получился пирог.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.