Куряча печінка з овочами та сиром

Description

Найсмачніша куряча печінка – ніжна та корисна, а делікатесні страви з неї часто зустрічаються у кухнях різних країн світу. Багато хто недооцінює субпродукти, а тим часом корисних речовин у них не менше, ніж у м'ясі. Куряча печінка – криниця вітаміну В9, або фолієвої кислоти, яка має величезне значення при розвитку імунної та кровотворної системи, крім того, в ній дуже багато вітаміну А, необхідного для гарного зору та шкіри. Пропоную на ваш суд курячу печінку, запечену з овочами в духовці, все досить швидко, просто і смачно, а ще, у процесі приготування, утворюється дуже смачна, ароматна підлива... спробуйте!!!)

Ingredients

Печінка куряча

700 г
Цибуля ріпчаста

2 шт
Помідор

3 шт
Часник

2 зуб.
Морква

2 шт
Перець болгарський

1 шт
Сир голландський

150 г
Зелень

1 пуч.
Майонез

2 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Сіль
Перець запашний

Cooking

Лук режем мелкими кубиками и слегка обжариваем на растительном масле.

Куриную печень, очищаем от прожилок и крупно режем, добавляем к луку и жарим ещё минуты 3. В конце солим, перчим по вкусу.

В форму с высокими бортиками, у меня стеклянная. Выкладываем обжаренную печень с луком..

Чеснок и зелень мелко режем и смешиваем.

Выкладываем зелень с чесноком на печень.

Морковь трём на крупной тёрке, слегка обжариваем на растительном масле, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, тушим пару минут..

Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом, если кто не ест майонез, можно не добавлять..)

Я майонез добавила..

Далее, помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и мелко режем и выкладываем след. слоем

Далее трём сыр, у меня был российский, на крупной тёрке, укрываем помидорки

Теперь форму ставим в духовку разогретую до 180 гр. на 30-40 минут, Смотрите как зарумянится - доставайте! Очень вкусно, сочно, печень нежная, овощной соус - наивкуснейшая подлива!))) Попробуйте. Это мой первый рецепт на поварёнке, надеюсь, вам понравится, не судите строго..))) Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review