Description
"Міні-піца в конусі" – це ідеальне рішення для закуски. Швидко та смачно! І ось такий букет з "піццею", я пропоную приготувати та подарувати коханим чоловікам на 23 лютого. А хто не любить піцу?
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
220 г
-
Ковбаса
100 г
-
Сир твердий
5 шт
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Білок яєчний
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Кетчуп
Cooking
1. Очень тонко нарезать 19 кусочков колбасы. И разрезать каждую пластину сыра на 4 части.
2. Мягкое масло смешать с пикантной приправой. Приправу можно выбрать на свой вкус.
3. Немного припылить рабочую поверхность доски мукой. Раскатать размороженное слоеное тесто так, чтобы оно увеличилось в длину, в 2 раза. Вырезать круги с помощью формочки или стакана, диаметром немного больше чем кусочек колбасы. У меня кружок теста диаметром 7 см, кружок колбасы диаметром 5 см, разница в 2 см. Середину круга смазать сливочным маслом с приправой.
4. Положите на каждый круг лепешки по кусочку колбасы и по листику сыра (1/4 часть). Смажьте взбитым белком всю поверхность лепешки с начинкой.
5. Острым ножом сделайте надрез от центра до края на каждом круге. Сверните кружок в конус.
6. Макаем край конуса в белок, а лучше, проведите кистью. Затем макаем край конуса в кунжут. Белок здесь нужен для закрепления конуса, чтобы заготовка при выпечке не развалилась. И сворачивать смазанный круг в конус, намного удобнее.
7. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом. Выложите конусы на противень швом вниз на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте кончик конуса, где нет кунжута, сметаной.
8. Выпекайте закуску "пиццу-конус" в предварительно разогретой до 200 С духовке 15 минут, или до золотистого цвета.
9. Подавать такую "пиццу" как закуску, как легкий обед или ужин с томатным соусом, можно дополнить стаканом томатного сока. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.