Description
Чи траплялося у вас таке, що зварили курочку, частину м'яса додали в суп, а іншу частину куди? У салат.. Оскільки курячі супи я варю часто, а сина мій не дуже любить велику кількість м'яса в супах, мені салати вже набридли! І ось знайшовся шикарний просто вихід, куди це м'ясо використовувати! Таке спекотне не соромно не те, що чоловікові на вечерю подати, його і на стіл гостям подати красиво!
Ingredients
-
Грудка куряча
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
200 г
-
Помідор
2 шт
-
Масло вершкове
40 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Молоко
200 г
-
Сир твердий
200 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Тісто листкове
0,5 упак.
-
Олія
Cooking
Для начала обжариваем в разогретом растительном масле нарезанные лук и грибы в течение минут 3. Добавляем к ним нарезанную вареную куриную грудку. Перемешиваем. Выключаем сковороду.
В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку. Хорошенько муку растираем. Вливаем молоко и увариваем до закипания молока и растворения всех комочков (постоянно помешиваем лопаткой или венчиком). Добавляем 170 гр сыра, нарезанного кубиками или натертого на терке. Мешаем до растворения сыра. Соус готов.
Равномерно распределяем нашу курочку по сковородке. Помидор нарезаем кружочками и выкладываем на курицу. Заливаем всем соусом.
Слоеное тесто слегка раскатать. Вырезать в форме круга, диаметром с нашу сковородку. Накрыть тестом жаркое. Сделать на тесте несколько надрезов. Смазать желтком, посыпать оставшимся натертым сыром и по желанию ароматными травками. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Достаем наше жаркое из духовки, тут же подаем к столу! Приятного всем аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.