Description
У такий весняний час хочеться без кінця салату. Робимо сьогодні майже з однієї зелені, з хрусткими чіпсами ... велику увагу приділимо заправці і від пікантного салату буде не відірватися!
Ingredients
-
Листя салату
125 г
-
Цибуля зелена
0,5 пуч.
-
Цибуля червона
1 шт
-
Огірок
0,5 шт
-
Оливки чорні
1 горст.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Перець чилі
2 щепот.
-
Часник
2 зуб.
-
Приправа
1 ч. л.
Cooking
Продукты моем, чистим.
Вначале нужно замариновать в уксусе красный лук минут на 5-10. Нарезать его полукольцами.
Огурец нарезать соломкой.
Салатный микс у меня итальянский, в нём такие листики: шпинат, рукола,lollo rosso,lollo biondo. Можно воспользоваться другими видами салатов.
Высыпать к ним огурец.
Лук зелёный нарезать не мелко. Чили у меня сухой, настрогать мелко.
Добавить к основному составу лук.
Делоаем заправку. Чеснок измельчить, можно вынуть сердцевинку, если очень острый.
Налить оливковое масло.
Добавить соевый соус.
Используем Лёгкий от "Киккоман".
Горчицу взяла с зёрнышками, очень нравится, ложка с горкой.
Немного чили посыпать.
Сок лимона для аромата.
Итальяские травы добавить, состав такой: розмарин, тимьян, лук, паприка, шалфей, мята, базилик.
Также можно вылить в заправку уксус из-под лука.
Замаринованный лук отправить в салат.
Вылить на ссалат почти всю заправку.
Перемешать.
Высыпать горсть оливок без косточек.
Чипсы делаем так: лаваш или, как у меня, кукурузная лепёшка. Подсушить в духовке или на сухой сковороде. Нарезать или поломать на кусочки.
Подать вместе с салатом.
Вылить остальную заправку сверху. Сразу подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.