Description
"Swedish crispbread"-це просто, смачно і дуже хрумко! Заходьте в гості, Кухаря, похруст Шведськими хлібцями!
Ingredients
-
Борошно кукурудзяне
100 г
-
Насіння соняшнику
70 г
-
Кунжут
70 г
-
Вода
200 г
-
Олія соняшникова
60 г
-
Сіль
Cooking
Духовку включаем на разогрев t 150 градусов, воду в чайнике включаем кипятиться. Приготовим большой противень и два листа пекарской бумаги соответствующего размера. В миске смешиваем муку семечки и кунжут. Добавляем соль по вкусу.
Отдельно смешиваем кипящую воду и подсолнечное масло ТМ Олейна. Выливаем жидкие ингредиенты в сухую смесь.
Быстро перемешиваем ложкой.
Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем тесто.
Накрываем вторым листом и начинаем раскатывать тесто максимально тонко. Я сначала распределяю тесто руками, затем выравниваю скалкой. Тесто мягкое и очень податливое.
Аккуратно снимаем верхний лист, ножом намечаем линии-границы будущих хлебцев. По этим линиям готовые хлебцы будет проще разломать на ровные кусочки. По желанию присыпаем тесто крупной морской солью. Снова накрываем тесто листом пекарской бумаги и ставим в духовку на 1 час.
За 10-15-ть минут до готовности хлебцев снимаем верхний лист бумаги и допекаем хлебцы. Готовые хлебцы должны быть полностью сухими, хрустящими и румяными. Даём немного остыть и разламываем по намеченным ранее линиям.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.