Кекси "Азу по-татарськи"

Description

Думаю, всі коли-небудь пробували "Азу по-татарськи", а хто не пробував, то це гуляш із яловичини з цибулею та солоними огірками. У мене давно був задум зробити щось схоже, але в іншому вигляді і здається мені це вдалося. Сьогодні хочу запропонувати свій рецепт на ваш суд. Без надмірної скромності скажу, що нам дуже сподобалося.

Ingredients

Фарш м'ясний

500 г
Сухарі панірувальні

3 ст. л.
Цибуля ріпчаста

2 шт
Соєвий соус

5 ст. л.
Часник

2 зуб.
Молоко

1/2 стак.
Яйце куряче

2 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Огірок маринований

2 шт
Томатна паста

1 ст. л.
Соєвий соус

2 ст. л.
Цукор
Олія

2 ст. л.
Майонез

1 ст. л.
Огірок

1 шт

Cooking

Лук очистить, порезать на кусочки. В чашу блендера сложить лук, чищенный чеснок, добавить соевый соус " Kikkoman", молоко и пробить до однородной массы.

Для фарша смешать все ингредиенты, хорошенько вымесить и отбить.

Теперь начинка, так называемое "Азу". Для него мы режем лук, обжариваем 3-4 мин. в горячем масле. Влить соевый соус "Вок" от ТМ " Kikkoman ", прогреть еще 2 мин. Положить тертые огурцы, томатную пасту. Проварить до полного испарения жидкости. Подсластить по вкусу.

Форму для маффинов смазать маслом. Положить часть фарша и разровнять по форме, сделав углубление, в которые положить начинку.

Выпекать при t= 180 примерно 20-25 мин. до готовности. Можно подавать на персональной тарелочке, а можно нарезать свежий огурец кружочками, капнуть капельку майонеза и поставить на них кексы. Подавать на подложках.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review