Description
З того часу, як я перейшла на правильне харчування, багато продуктів та поєднання продуктів виключила зі свого раціону. Але в таке свято, як Новий рік, не дуже хочеться обмежувати себе, а бажання побалувати себе все більше. Так ось, це варіант смачної, не обтяжливої страви, яку я приготую для себе та своїх друзів на це свято. Тим більше, що готується воно просто блискавично. Поєднання ніжного лосося, що тане, з пряною фетою, свіжою, хрусткою кислинкою маракуї. Це просто свято для наших рецепторів! Сіль у цій страві не використовується.
Ingredients
-
Лосось
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Фета
100 г
-
Зелень
50 г
-
Соєвий соус
100 мл
-
Маракуя
2 шт
-
Оливкова олія
10 г
-
Горіхи грецькі
20 г
Cooking
Вот весь набор продуктов, который нам понадобится для этого вкуснейшего блюда
Для начинки кармашков сыр фета смешиваем с мелко порубленной зеленью
В стейках лосося делаем прорези, но не сквозные. Нам нужны кармашки
Полить в кармашки соевый соус
И плотно утрамбовать начинку из феты с зеленью
На оливковом масле обжарить нарезанный лук до прозрачности
Маракуйю разрезать пополам. (Кстати, на этом этапе необязательно использовать столь экзотический фрукт. Прекрасно подойдет виноград, нарезанный колечками, мандарины или апельсины. Я делала со всеми этими фруктами, поверьте, было очень вкусно, но сегодня у меня именно маракуйя)
Грецкий орех порубить крупными кусочками
Итак, к луку добавляю содержимое маракуйи. Косточки будут приятно похрустывать, а мякоть придаст свежести и кислинки соусу.
И рубленый грецкий орех. Прошу обратить внимание, что соль я в этом блюде не использую совсем
Теперь в горячую сковороду выливаю соевый соус
И укладываю лососевые кармашки шкуркой вниз. Теперь закрываю крышку, выключаю плиту и жду 15 минут
Накрываем стол, на листик салата укладываем фаршированного лосося, полить соусом, в котором тушились лососевые кармашки, рядом укладываем половинку маракуйи, если она была использована в приготовлении соуса, либо виноград, либо дольки мандарина, либо дольки апельсина. Я еще украсила карамболой. Ведь у нас праздник!!! И вот, за 20 минут настоящее ресторанное блюдо у вас на столе
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.