Description
Рецепт цього салату я побачила в одній із телевізійних передач на Першому каналі, автору – дякую. Приготувала салат трохи зі своїми змінами. Абсолютно несподіване поєднання запечених буряків та авокадо.
Ingredients
-
Буряк
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Квасоля
200 г
-
Олія соняшникова
5 ст. л.
-
Оцет
4 ст. л.
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Табаско
1 ч. л.
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
Cooking
Завернуть свеклу в фольгу и отправить запекаться на 30 минут в духовку при температуре 180 градусов.
Запеченную и остывшую свеклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукружками.
Очистить лук и нарезать тонкими кольцами.
Переложите нарезанную свеклу в миску. Добавьте в миску нарезанный лук, уксус, подсолнечное масло "Олейна", острый соус "Табаско", сахар, соль и смесь молотых перцев.
Все хорошо перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут. По истечении этого времени, попробуйте свеклу и добавьте по желанию еще уксуса, сахара или соли.
Отварить фасоль согласно инструкции на упаковке.
Подготовим авокадо. Разрежем его пополам и очистим от кожуры, нарежьте крупными кусочками, чтобы авокадо не потемнело полить его соком лимона.
Теперь сервируем салат, выложите половину свеклы на большую тарелку или блюдо.
Сверху положите ломтики авокадо, фасоль и нарезанную петрушку. Затем опять оставшуюся свеклу, авокадо, фасоль и нарезанную петрушку. По желанию можно полить соком, который остался от маринования свеклы.
Салат готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.