Description
Картопляний гратен з в'яленими томатами та зеленою цибулею. Дуже ароматна, ситна, яскрава та смачна страва з картоплі
Ingredients
-
Картопля
500 г
-
Вершки
150 мл
-
Томати в'ялені
-
Цибуля зелена
-
Помідори чері
3 шт
-
Горіх мускатний
-
Часник
1 зуб.
-
Сир твердий
50 г
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Базилік
Cooking
Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими кружочками примерно по 3 мм.
Из баночки с вялеными томатами берем ложку этого невероятно ароматного масла и нагреваем его в кастрюльке или на сковородке.
Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок, обжариваем буквально полминутки.
Вливаем сливки. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Чтобы снизить калорийность блюда, половину сливок можно заменить молоком.
И добавляем картофель. Помешиваем и через 3 мин снимаем с огня.
Нарезаем зеленый лук, несколько вяленых томатов и черри.
В форму для запекания укладываем по кругу картофель, на него зеленый лук и вяленые томаты.
Посыпаем сыром.
Повторяем слои.
На последний слой выкладываем оставшийся зеленый лук, вяленые томаты и черри. Остатки сливок из кастрюльки выливаем сверху. Запекаем в духовке около 40 мин при температуре 180 градусов. Накройте форму фольгой, чтобы верхний картофель не подсох. Когда картофель будет готов, посыпаем его сверху сыром и оставляем в духовке еще на несколько минут подрумяниться.
Украшаем базиликом. Я подавала с салатом "Капрезе". Вот такой получился ужин :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.