Рейнська картопля з кмином та пряним сиром

Description

Печену картоплю з кмином, я думаю, багато хто пробував, а в поєднанні з пряним сиром? Дуже проста страва, з мінімальним набором інгредієнтів, але водночас смачна та ситна.

Ingredients

Картопля

5-6 шт
Олія

2 ст. л.
Сіль
Кмин

3 ст. л.
сир

300 г
Вершки

150-200 мл
Часник

1 зуб.
Петрушка

0,5 пуч.
Сіль
Перець чорний

Cooking

1. Картофель вымыть тщательно и разрезать вдоль пополам.

2. Смазать форму для запекания растительным маслом (силиконовую - не нужно). Сбрызнуть картофелины маслом сверху и положить кожурой на дно формы.

3. Посыпать солью и тмином. Запекать в разогретой до 175 градусов духовке 35-40 минут. Проверить готовность острым ножом.

4. Чтобы приготовить пряный творог, в него нужно добавлять постепенно сливки и перетирать блендером до кремового состояния. Если масса густая - добавить еще сливок. Добавить измельченный чеснок, зелень петрушки, посолить и поперчить по вкусу.