Морква по-марокканськи

Description

Нескладний гостренький салат. Дуже гарний до шашличка!

Ingredients

Морква

6 шт
Часник

3 зуб.
Кінза

1 горст.
Сік лимонний
Оливкова олія

3 ст. л.
Кумін

1/2 ч. л.
Паприка солодка

1 ч. л.
Перець чорний
Перець червоний пекучий
Сіль

Cooking

Из простых и доступных продуктов будем готовить "заморское" блюдо.

Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

Опустить морковь в кипящую подсоленную воду и варить 6 минут.

Слить воду через дуршлаг и промыть морковь холодной водой.

Смешать сок половины лимона, оливковое масло, cumin (зира), сладкую паприку, горькую паприку (по желанию), соль, перец и измельченный чеснок. Листья кинзы или петрушки измельчить и добавить в соус. Хорошо перемешать морковь с соусом.