Закуска із кальмарів "Легка"

Description

Дуже легка закуска виходить, смачна, хрумка. Добре впишеться на вечерю і як перекус.

Ingredients

Кальмар

1 бан.
Огірок

1 шт
Зелень
Капуста пекінська

9 шт
Сік лимонний

1 ч. л.
Олія

1 ч. л.

Cooking

Кальмары я брала баночные, в составе, которой только кальмары и соль. Вы можете приготовить из свежих. Для этого 3 тушки кальмаров надо помыть, почистить и отварить в подсоленной воде в течении 3-5 минут, потом охладить и нарезать соломкой.

Огурец вымыть, нарезать соломкой и добавить к кальмарам

Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить и добавить к кальмарам с огурцами.

Смешать растительное масло с соком лимона. Я не солила, так как кальмары и так с солью. Вы по вкусу можете посолить, либо добавить чайную ложку соевого соуса.

Кальмары заправить, перемешать. Подготовить листья пекинской капусты: вымыть, обрезать нижнюю часть листа. Если листья капусты у вас шире, то может понадобится меньше листьев.

На каждый лист выложить салат из кальмаров, свернуть в трубочку и заколоть зубочисткой или шпажкой. У меня получилось столовая ложка начинки на каждый лист капусты.