Є в іспанців чудовий спосіб проведення часу - випивати і закушувати. )) Але робити вони це люблять не просто так, а з вигадкою. Традиція тапасів сягає глибокої давнини (чи не за часів Торквемади). Байок на цю тему ходить безліч, ну та не про них мова. А мова про те, що легкий стіл, що складається з безлічі різноманітних закусок на один укус (ну гаразд, на півтора укусу) - дуже, на мій погляд, гарний варіант столу для вечірки легкої на підйом компанії. Сьогоднішнім роликом я хочу почати серію "тапаси". Впевнений, що переважна більшість чудово знає і уявляє собі техніку приготування подібних рецептів, але я хочу загострити вашу увагу саме на аспекті подачі закуски (закусок) у такому форматі.