Description
Красиво та смачно! Незвичайний варіант "яйця під майонезом".
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Хрін
1 ч. л.
-
Цибуля червона
2 ч. л.
-
Петрушка
2 ч. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Сіль
-
Сік
1 стак.
-
Оцет
4-5 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Гвоздика
3-4 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Суміш перців
0,5 ч. л.
Cooking
Яйца отвариваем вкрутую. Пока идет процесс варки, выжимаем сок свеклы. Из трех небольших свеколок у меня получилось вот такое количество сока. Я добавила немного воды, чтобы получить полный стакан.
Теперь готовим маринад. В небольшую кастрюлю или сотейник выливаем сок свеклы, уксус, добавляем сахар и специи. Доводим до кипения. Снимаем.
Отваренные яйца чистим, укладываем в подходящий по форме контейнер и заливаем горячим маринадом. Даем полностью остыть, а затем охлаждаем 4-6 часов.
После охлаждения сливаем маринад и режем яйца пополам, желтки складываем в отдельную миску.
В желтки добавляем хрен, лук, петрушку, майонез, приправляем солью, перцем и сахаром по вкусу.
Перемешиваем и заполняем половинки яиц.
Украшаем тертым свежим хреном и петрушкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.