Description
Дуже ситна страва, з пікантною гостротою. Це страва між супом та рагу. Мій чоловік його дуже любить. Більш насичений смак при приготуванні із суміші потрухів. Цього разу у мене були лише серця і не було петрушки, але все одно дуже смачно.
Ingredients
-
Субпродукти
800 г
-
Овочеве асорті
600 г
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Сир твердий
4 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Потроха хорошо очистить, промыть и варить до готовности в слегка подсоленной воде. Воды надо на сантиметр выше потрошков. Пока варятся потроха, овощи почистить и нарезать полосками.
Вареные потроха откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и нарезать тонкими полосками.
Овощи отварить в получившемся бульоне до мягкости, но не разваривать.
Добавить потроха, томатную пасту, масло растительное, посолить и сильно поперчить. Перемешать, довести до кипения и снять с огня.
При подаче посыпать зеленью петрушки и тертым сыром. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.