Description
Трубочки по 22 копійки, хто їх не пам'ятає! Великі, повні крему, справжні повноцінні тістечка, проти нинішніх здаються просто гігантськими, таке враження, що кондитерські зараз змагаються один з одним, хто зробить менше, якою була картопля, які трубочки!
Ingredients
-
Цукор коричневий
100 г
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Білок яєчний
2 шт
-
Тісто листкове бездріжджове
500 г
Cooking
Для этого рецепта я использовала бездрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто разморозить.
Вот такие рожки я купила по случаю в магазине.
Когда тесто разморозится, режу полоски шириной примерно 3 сантиметра и заворачиваю рожок.
Выкладываю на листик и даю еще постоять 30 минут. Ставлю в духовку при 200 градусах на 15 минут.
Трубочки готовы, вынем из них заготовки, они вынимаются очень хорошо, и займемся кремом.
Начну взбивать белки и приготовлю сахар. Сахар мелкий мистраль отлично подойдет, я даже не размалывала его в кофемолке, он отлично растворяется. Добавляю небольшими порциями в белки, продолжая взбивать. Добавляю лимонный сок. Крем должен получиться плотный и блестящий.
Перекладываю крем в обычный пакет.
Заполняю кремом трубочки. Трубочки готовы. Можете присыпать из пудрой, но у меня больше любят так. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.