Description
Як каже мій сусід по дачі (він родом із Кубані): "Ніно, твоя спиця з грибами просто відпадна!" Та й син із грибами любить найбільше. Ось я й експериментую з цією начинкою, додаю, прибираю, щоби кожного разу було трохи по-іншому. На цей раз я готувала її для робітників, які робили у мене ремонт. Робітники оцінили.
Ingredients
-
Гриби
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Пармезан
50 г
-
Сир твердий
-
Помідори чері
4 шт
-
Маслини
9 шт
-
Зелень
Cooking
Тесто стандартное для пиццы, дрожжевое или любое другое, какое вам нравится. У меня дрожжевое, самое простое: мука, вода, дрожжи, растительное масло и соль.
Грибы разморозить, нарезать кусочками, отжать лишнюю влагу.
Твердый сыр нарезать пластинками и затем тонкими брусочками, пармезан натереть на крупной терке. Помидорчики разрезать на четвертинки, маслинки - пополам.
Лук измельчить, чеснок очистить. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до легкой золотистости, добавить грибы и зубчики чеснока. Жарить, пока не выпарится жидкость. Когда грибы будут готовы, чеснок удалить. Грибы выложить в миску, остудить. Добавить натертый на крупной терке пармезан и мелко нарезанную зелень.
Тесто тонко раскатать, выложить в смазанную маслом форму.
Смазать кетчупом, томатным соусом или оливковым маслом, как вам больше нравится.
Затем выложить грибную начинку и разровнять.
На начинку выложить брусочки твердого сыра в виде решетки.
В ячейки сырной решетки выложить помидорчики и маслинки.
Выпекать пиццу при 200*С в течение 20 минут. Готовую пиццу посыпать свежей зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.