Description
Минулого року їздили з сім'єю відпочивати до Єгипту і дуже сподобалася нам кюфта. Але в Росії, на 16 поверсі, вогонь добувати я не ризикнула. Вирішила приготувати страву в духовці, тож покрокові фото не зробила, боялася, що вийде не смачно. Але коли приготувала, чоловік здивувався, як смачно! Дочка цілу шпажку з'їла, я думала дитина лусне! Вийшло дуже оригінально, смачно, соковито, до того ж корисно. Мінімум шкоди – страва запікається. Смажити котлети стояти не треба - економія часу хороша! Спробуйте і Ви приготувати!
Ingredients
-
Бараніна
800 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Батон
5 ломт.
-
Молоко
1/2 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Приправа
Cooking
1. Включить разогреваться духовку с функцией гриль на 180С. 2. Замочить хлеб в молоке. 3. Мясо перемолоть дважды на мясорубке. 4. Лук порезать мелким кубиком, затем порубить ножом в мелкую крошку. От того, что Вы порубите лук, а не перемелете вместе с мясом, кюфта получится сочной. 5. Соединить мясо, лук, хлебную крошку вместе с молоком. Добавить специи, соль. Хорошо всё перемешать и отбить об посуду, в которой вымешиваете, хорошо его пошвырять об стол. 6. На шпажку нанизываем мясо, руками слегка придавливаем к шпажке. Мясо очень хорошо держится! 7. Выложить на противень, маслом я не смазывала (кюфта сама даст сок и жир). Поставить в нагретую духовку и выпекать до золотистой корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.