Плов із лососем

Description

Плов із рибою. Навіть і не думала, що вийде так смачно! А наступного дня ще смачніше. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем elena110 під назвою "Плов з горбушею" та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».

Ingredients

Лосось

750 г
Рис

500 г
Морква

350 г
Цибуля ріпчаста

300 г
Олія соняшникова

14 ст. л.
Вода

5 стак.
Часник

5 зуб.
Сіль
Кетчуп

Cooking

Ингредиенты оригинального рецепта: •Рис - 1, 5 стак. •Горбуша (или кета) - 250 г •Морковь (среднего размера) - 2 шт. •Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт. •Масло растительное - 4 -6 ст. л. •Чеснок (неочищенный) - 3 -5 зуб. •Вода - 2 -2, 5 стак. •Соль

Нарезать лосось на кусочки. Рис промыть. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать. Пассеровать морковь и лук до прозрачности лука на подсолнечном рафинированном масле (можно и на другом).

Рис засыпать в кастрюлю. Выложить кусочки лосося. Лук и морковь переложить туда же. Посолить по вкусу. Налить воду и масло. Поставить кастрюлю на плиту, закрыв крышкой. Когда вода в плове закипит, огонь сделать меньше, чтобы не кипело. Крышку не открывать. В самом конце приготовления плова в рис воткнуть чесночные зубчики.