Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Іскорка під назвою «Відбивні зі свинини в апельсиновому маринаді» та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки». Без особливих турбот та турбот! Смачне, соковите м'ясо виходить! Пальчики оближеш!
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Апельсин
2 шт
-
Коньяк
50 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Шафран
-
Базилік
-
Перець чорний
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Свинину нарезать на равные части.
Хорошенько отбить.
Отдельно смешать выжатый сок апельсинов, коньяк, специи и соль.
Залить этим соусом мясо и дать настояться 40 мин.
Замаринованное мясо перед жаркой промокнуть бумажным полотенцем.
Затем обжарить мясо с двух сторон до готовности. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны, на среднем огне.
Отдельно поджарить крупно нарезанный лук, выложить его сверху мяса.
Очень вкусно с гарниром из картофеля и с моим любимым гранатовым соусом http://www.povarenok .ru/recipes/show/528 65/
Красиво, вкусно, сытно! Угощайтесь! И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.