Description
Найсмачніша і найпростіша у приготуванні страва, яка порадує всіх любителів баклажанів! Можна приготувати і пісний варіант.
Ingredients
-
Баклажан
6-7 шт
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Часник
7-8 зуб.
-
Кінза
1 пуч.
-
Майонез
200 мл
-
Олія соняшникова
Cooking
Баклажаны нарезать лодочками и обжарить. Я разрезаю баклажан вдоль на три части.
Приготовить орехово-чесночную смесь: орехи измельчить (я для этого использую мельничку «Мулинекс»).
Чем мельче орехи, тем лучше.
Чеснок измельчить прессом для чеснока (чеснокодавкой :) ), добавить в орехи. Кстати, количество чеснока берите по вкусу – кто-то любит поменьше, кто-то побольше.
Мелко нарезать кинзу, добавить к орехам и чесноку.
Добавить майонез, всё перемешать до такой консистенции, чтобы можно было легко распределять по баклажанам. Майонез тоже берите по вкусу, можете увеличить или уменьшить его количество.
Намазать баклажаны, сложить в кастрюлю или контейнер. Им лучше постоять в холодильнике несколько часов, чтобы «настоялись». Всё, можно кушать!
Кстати, есть возможность сделать это блюдо постным – вместо майонеза можно использовать оливковое или любое другое растительное масло. Тоже будет вкусно, но консистенция смеси будет немножко другой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.