Description
Чоловік і син в один день купили мандарини, треба якось позбавлятися їх, тому що вони мають властивість псуватися, а їсти їх просто так вже ніхто не хоче... Завдяки рецепту "Торт Доктора Анке" Оксаночки (Oksi) та журналу "Колекція рецептів" з'явився на світ такий кекс. Завдяки сиропному просоченню кекс вийшов дуже цитрусово-соковитим!
Ingredients
-
Борошно млинне
1 стак.
-
Масло вершкове
125 г
-
Цукрова пудра
125 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Мандарин
1 шт
-
Лайм
1 шт
-
Сіль
Cooking
Муку, соль, сливочное масло, сахарную пудру, яйца, сок и цедру 1 мандарина тщательно перемешать
Выстелить форму бумагой, выложить тесто в форму. Выпекать 50 минут при 180*C
Пока печется кекс, приготовить цукаты по рецепту Оксаны (Oksi)http://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/8927/ В сироп, оставшийся от приготовления цукатов, добавить сок 1 лайма (лимона) и 2 ст. л. сахара, проварить 15 мин. на маленьком огне.
Или сделать просто сироп: 100 гр сахара, 100 гр воды, кожуру от лимона (мандарина, апельсина, лайма) поварить 10 мин., вынуть кожуру, добавить сок лимона (или др.) Пропитать сиропом кекс.
Вынимаем из формы, посыпаем цукатами... они придают особую изюминку и привлекательный внешний вид, так что, не поленитесь и запаситесь цукатами, настоятельно рекомендую...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.