Description
Цей кекс - щось зовсім незрівнянне і незвичайне... він такий повітряний і в той же час розсипчастий.. він дійсно тане в роті... з якоюсь незвичайною приємною, ледь вловимою банановою вологістю.. смак гречаного борошна зовсім не відчувається. цей кекс вартий того, щоб його спробувати.. з ним так приємно вранці випити чашку чайку або каву, для того, щоб чудово почався новий день.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
130 г
-
Мед
95 г
-
Борошно гречневе
200 г
-
Банан
3 шт
-
Вершки
-
Молоко
150 мл
-
Олія
50 мл
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Ванілін
Cooking
Взбиваем яйца, сахар, мед и ванилин миксером.
Добавляем гречневую муку и аккуратно смешиваем венчиком. Оборачиваем миску с тестом влажным полотенцем и отправляем в разогретую до 40С духовку на 25 минут (за это время тесто приобретает некоторую рассыпчатость)
Бананы очищенные измельчаем блендером в пюре, добавляем взбитые сливки (сухую смесь), молоко, масло и хорошенько взбиваем все миксером до приятной кремообразной пышности
Достаем из духовки гречневую смесь и аккуратненько соединяем с банановой, добавляем разрыхлитель
Форму надо застелить бумагой для выпекания, смазать маслом, выложить тесто и отправить в разогретую до 200С духовку. (Готовность можно проверить деревянной шпажкой, у меня он выпекался около часа)
Нарезаем кусочками и приятнейшего Вам чае/кофепития! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.