Description
Продовжуємо тему лосятини. Так як м'ясо ми ще не все пустили у витрату, зробимо ми пельмешки. А чому вони так звуться? Заходьте – розповім.
Ingredients
-
М'ясо
800 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
700 г
-
Молоко
250 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Перець чорний
Cooking
Так почему ж они тройные? Просто мы используем 3 вида мяса: говядину, свинину пожирнее и лосятину. В идеале было б добавить еще и медвежатины, но нет таковой в наличии и не предвидится. Итак, мясо есть, лук чистим.
Пропускаем мясо с луком через мясорубку.
Солим, перчим, добавляем немножко молочка, чтобы фарш был более сочным.
Муку просеиваем.
Из муки, яйца, теплого молока и соли замешиваем тесто.
И убираем его на полчасика, завернув в салфетку.
Раскатываем тесто, вырезаем кружочки,
на которые выкладываем фарш и лепим наши пельмешки.
Вот такие они у нас получаются
Отвариваем в подсоленой воде. Приятного аппетита!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.