Description
Найніжніші млинці за 30 хвилин. Повітряні, пишні, майже невагомі. З чудовою пухнастою текстурою і легким ароматом лимона. Продукти доступні та прості. На вистоювання тіста йде всього півгодини, що для дріжджового тіста - мінімум. Частуйтесь!
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
220 г
-
Дріжджі
11 г
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
5 ст. л.
-
Сироватка
450 мл
-
Сметана
2 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
Cooking
В теплую сыворотку добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
Добавить яйца и цедру. Перемешать. Влить масло и выложить сметану, взбить венчиком секунд 10.
Всыпать муку и миксером взбить тесто буквально пару секунд. Оставить тесто в теплом месте на 30 минут. В это время тесто не трогать, не болтать, не мешать. Через 30 минут, разогреть сковороду, смазать силиконовой кистью сковороду растительным маслом. Тесто быстро перемешать, не взбивать венчиком. И жарить блины с двух сторон. Сковороду лучше использовать небольшого диаметра.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.