Description
Веррини - це закуски, які подаються в невеликих скляних келихах або стаканчиках гарної форми та об'ємом не більше 200 мл. Назва страви походить від французького слова "verrine", що в перекладі з французької означає "скло". Принцип подачі цієї закуски полягає в тому, що шари повинні бути різні за кольором та смаком. Хочу запропонувати приготувати один із численних варіантів веринів, у якому всі складові підібрані дуже вдало і за чіткого контрасту інгредієнтів гідно виглядатиме на святковому столі. Частуйтесь!
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Спеції
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Горіхи грецькі
40 г
-
Сир твердий
50 г
-
Виноград
5...6 шт
-
Зелень
1 веточ.
-
Майонез
1...2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Сіль
-
Цибуля червона
1/4 шт
Cooking
Куриную грудку помыть, обсушить и отбить молотком до толщины 1,5 см. Лист для жарки "МAGGI для Нежного Филе куриной грудки по-итальянски" развернуть, поместить на одну половину куриное филе, накрыть второй половиной листа. Придавить ладонью.
Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.
Куриное филе охладить и нарезать небольшими кубиками.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, поместить в миску, залить горячей водой, добавить уксус. Мариновать, пока готовим остальные ингредиенты.
Яйцо отварить вкрутую, охладить и нарезать соломкой.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, помешивая, до появления аромата, остудить и крупно нарубить ножом.
В два прозрачных стакана или бокала объемом 200 мл выложить послойно подготовленные ингредиенты, смазывая каждый слой майонезом: курица, лук, яйца, сыр, орехи, виноград. Украсить зеленью. Дать салату настояться в течение часа.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.