Description
Ароматний, повітряний, сирно-лимонний шматочок пирога з часточками яблук не залишить байдужими. Дуже смачний пиріг! За рецепт спасибі Маші (DolceVita).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Борошно кукурудзяне
150 г
-
Цукор
130 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
110 г
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Молоко
100 мл
-
Рікотта
125 г
-
Цедра лимона
-
Сік лимонний
-
Яблуко
1 шт
Cooking
Желтки отделяем от белков. Нагреваем молоко не доводя до кипения, добавляем сливочное масло и снимаем с огня. Мешаем до растопления масла. Остужаем до еле теплого состояния.
Просеиваем муку с разрыхлителем. Очищаем и режем тонкими ломтиками яблоки.
Взбиваем до однородности желтки с сахаром. Добавляем рикотту, лимонный сок и цедру.
Добавляем муку, перемешиваем и вливаем молоко.
Взбиваем белки до устойчивых пиков и вводим аккуратно в тесто.
Тесто выкладываем в смазанную форму и сверху укладываем дольки яблок, придавливая их. Выпекаем 30-40 минут при 175 градусах.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.