Домашня ковбаса – альтернатива тому, що сьогодні пропонують офіційні виробники. За рідкісними винятками, їсти те, що вони пропонують, не потрібно. Ні користі, ні смаку. Коли ви готуєте вдома – принаймні точно знаєте, з чого. Мені сподобалося готувати домашню ковбасу. Якщо у вас є ковбасний шприц або принаймні спеціальна насадка на кухонний комбайн для набивання ковбаси, ви щаслива людина. У мене нічого подібного немає, і я скористався власними руками та широкою лійкою. Вийшло.